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Area: drsl
» Kategorie: Rezepte
Vorschlag von: Dieter Tjaden
Zutaten:
4 Tassen Vollkornmehl
2 Tassen Zucker
2 Eier
2 Pck. Vanilliezucker
2 Pck. Backpulver
400ml Buttermilch
400g Äpfel
Zubereitung:
Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Mehl, Zucker, Eier, Vanillezucker, Backpulver und die Buttermilch verrühren.
Einen Teil des Teiges (der Blechboden sollte nur leicht bedeckt sein) 10 Minuten bei 200 Grad vorbacken.
In den restlichen Teig die kleingewürftelten Äpfel rühren und auf den vorgebackenen Teig geben. Weitere 20 Minuten Backen.
Wintervariante:
4 Tassen Vollkornmehl
2 Tassen Zucker
2 Eier
2 EL Zimt
2 Pck. Backpulver
500ml Buttermilch
200g Rosinen
Zutaten gelten jeweils für ein Backblech, für eine Obstkuchenform (26cm) die Hälfte nehmen.
Mit Tasse ist eine Kaffeetasse gemeint.
